Brokkoli- og spinatpai toppet med skinke
Brokkoli- og spinatpai toppet med skinke
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Sett ovnen på 175º.
Kle en smurt paiform, ca. 25 cm i diameter, med deigen og sett den i fryseren.
Hakk gressløken. Skjær purreløken i tynne ringer og finhakk hvitløken. Stek det i smør på svak varme sammen
med spinat og hakket gressløk til spinaten mykner litt.Bland spinaten med begge ostetypene, egg og fløte.
Rens rosenkål og del i to. Del brokkoli i buketter. Kok rosenkål og brokkoli sammen i lettsaltet vann i ca. 3 minutter.
Hell av kokevannet og skyll godt av. Legg grønnsakene på kjøkkenpapir for å renne av.
Ta ut paiformen av fryseren. Hell eggeblandingen i paiskallet. Fordel brokkoli og rosenkål i formen. Stek paien på nederste
rille i ovnen i 35–40 minutter.
Skjær vårløk tynt, del skinke i mindre biter og del tomatene i to. Bland alle ingrediensene og krydre med litt grovmalt
pepper.
La paien avkjøles noe. Legg toppingen på og server.