Krabbeburger med røsti og pesto  Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
10min
totalt
30min

Krabbeburger med røsti og pesto

nivå
Middels
aktiv
10min
totalt
30min

Krabbeburger med røsti og pesto

Hamburger av krabbe, servert med røstipotet, grønn pest og frisk salat Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Fisk
Skalldyr
Egg
Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.1 (4 stemmer)
Litt annerledes burger med mye smak. Med ferdig renset krabbeskjell er det enkelt å lage denne burgeren.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Krabbeburger

2stk
Krabbe (Taskekrabbe)(fylte skjell)
0.5stk
Paprika(rød, i terninger)
2stk
Sjalottløk(finhakket)
1ss
Gressløk(hakket)
1stk

Røsti

4stk
Potet(revet)
1ts
1ss
Olivenolje(til steking)

Til servering

3ss
Pesto(grønn)
1pakke(r)
2klype(r)

SLIK GJØR DU

  1. Rens krabbekjøttet ut av skjellene og mos det med en gaffel. Rør inn de øvrige ingrediensene og form fire flate burgere.

  2. Stek dem gylne og gjennomvarme i en blanding av smør og olje.

  3. Klem så mye vann som mulig ut av de revne potetene. Rør inn salt og pepper.

  4. Varm rikelig med olje i en stor stekepanne og stek 8 flate røsti, ca. 2 minutter på hver side.

  5. Legg en krabbeburger mellom to røsti. Anrett på salatblad med friske urter og drypp pesto rundt.

Hamburger av krabbe, servert med røstipotet, grønn pest og frisk salat Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Fisk
Skalldyr
Egg
Laktose

Oppskrift

Vurdering

2.1 (4 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN