nivå
Lett
aktiv
35min
totalt
12t 30min
Daimiskake med bringebær
nivå
Lett
aktiv
35min
totalt
12t 30min
Daimiskake med bringebær
Dette er en kakefavoritt som slår godt an. Iskaken kan du lage i riktig god tid på forhånd og ha stående i fryseren. La kaken tine litt på benken før den serveres.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Finmal mandlene i en blender. Bland med melis. Pisk eggehvitene stive. Bland forsiktig mandelblandingen i eggehvitene. Fordel massen i en smurt kakeform, og stek ved 160° i ca. 30 minutter på nederste rille. Avkjøl kakebunnen.
Lag isen. Legg gelatinplater i kaldt vann ca. 7 minutter.
Pisk eggeplommer og sukker til stiv eggedosis. Pisk fløten for seg til stiv krem. Smelt gelatinplatene i ¼ dl kokende vann. Bland sammen eggedosis og krem og rør forsiktig i gelatinen i en tynn stråle. Vend inn finhakket Daim.
Fordel isen over kaken, og sett den i fryseren til dagen etter. Ta kaken fram ca. 15 minutter før servering.
Pynt med ekstra Daim, revet limeskall, og friske bringebær.
